Publikavimo data: 2026-01-31
Birios perlų kruopos iš to, kas buvo
Patiekalas sotus, vegetariškas, tuo pačiu skanus ir paprastas. Išeina daug ir galima naudoti kaip garnyrą. Taip pat galima pridėti į jau išvirtą sriubą.
Baltymai
5 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
39 g
Žingsnis 1
Išmatuokite, kiek reikia kruopų. Pas mane vienas stiklinė. Ir mirkykite valandą arba per naktį. Taip ji greičiau išvirs.
Žingsnis 2
Virti 30 minučių ir nukošti, kad išdžiūtų ant sieto. Taip perlų kruopos netaps koše, o bus šiek tiek al dente. Atkreipkite dėmesį, kaip gražiai auksinės juostelės.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir šiek tiek apkepkite česnaką, galite pridėti svogūną su morkomis.
Žingsnis 4
Pridėkite perlų kruopas, pasūdykite, pipiruokite. Pas mane čili pipirai dribsniais. Galite naudoti savo prieskonius pagal skonį. Palikite troškintis ant lėtos ugnies 20 minučių. Perlų kruopos bus birios, nes iš anksto jas išdžiovinome.
Žingsnis 5
O čia jau mano priedas, nes liko šviežių pomidorų ir agurkų salotų. Juos taip pat apkepiau su česnaku, pomidorų pasta, pridėjau cukraus, kad sumažinčiau pastos rūgštumą. Taip, nesistebėkite. Šviežiai troškintas agurkas yra skanus. Žinoma, galite pasigaminti bet kokį padažą. Bet pomidorų pagrindas puikiai dera su perlų kruopomis.