Publikavimo data: 2025-08-20
Birjani su kiaulienos minkštimu ir majonezu keptuvėje
Rusijoje labiausiai paplitęs Vidurinės Azijos plovas, tačiau indiškas variantas taip pat yra paklausus tarp virėjų. Persų kalboje "birian" reiškia "skrudintas prieš verdant". Pagal šį receptą plovas ištisai kepamas keptuvėje.
Žingsnis 1
Kepkite mėsą įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi apie 20 minučių ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 2
Kai mėsa apkeps iš visų pusių, sudėkite ryžius, majonezą, druską ir mėsos prieskonius. Viską gerai išmaišykite ir supilkite vandenį, kad jis apsemtų ryžius ir mėsą. Uždengę dangtį, troškinkite ant mažos ugnies, kol išvirs visas vanduo.
Pasidalinti
Kategorijos