Publikavimo data: 2026-02-14
Borščas ant jautienos kaulo
Skani ir naudinga sriuba ant turtingo sultinio.
Baltymai
7 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Jautieną su kaulu įdėti į puodą. Pridėti lauro lapą, druską ir juoduosius pipirus. Uždegti ugnį, po užvirimo sumažinti ugnį iki vidutinės ir virti mėsą apie valandą.
Žingsnis 2
Paruošti apkepą. Morkas, svogūnus, kopūstus ir burokėlius sutarkuoti stambia tarka, apkepinti iki pusiau paruoštos saulėgrąžų aliejuje. Tada pridėti pomidorų pastą ir apkepinti dar 1 minutę.
Žingsnis 3
Kai mėsa išvirs, išimti ją iš sultinio. Patį sultinį perkošti.
Žingsnis 4
Bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais. Įdėti į sultinį. Uždegti puodą ir palaukti, kol vanduo užvirs. Tada pridėti apkepą.
Žingsnis 5
Česnaką smulkiai supjaustyti. Pridėti į sriubą. Pabandykite sriubą dėl druskos. Paskoninti, jei reikia. Pridėti acto. Leisti virti dar 10 minučių.