Publikavimo data: 2026-02-01
Bulvių sriuba su šonkauliais „Navar“
Laba diena. Šiandien pietums bus viena iš mano mėgstamiausių sriubų. Jos sultinys yra tirštas, sočius, todėl daug ingredientų nereikia.
Baltymai
3 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Nuplaukite mėsą po šaltu vandeniu, kad nuplautumėte kraujo likučius.
Žingsnis 2
Į puodą įpilkite 2 litrus vandens, pridėkite druskos ir mėsos. Virkite sultinį apie 1 valandą 20 minučių.
Žingsnis 3
Kol verda sultinys, nuplaukite, nulupkite svogūną, supjaustykite jį kubeliais.
Žingsnis 4
Uždenkite keptuvę, įpilkite aliejaus.
Žingsnis 5
Keptuvėje apkepkite svogūną iki auksinės spalvos.
Žingsnis 6
Nuplaukite, nulupkite morką ir sutarkuokite.
Žingsnis 7
Pridėkite morką prie svogūno, kepkite 5 minutes. Išimkite mėsą, kad atvėstų.
Žingsnis 8
Sultinį nukoškite per sietą su servetėle.
Žingsnis 9
Po to turėsite skaidrų sultinį.
Žingsnis 10
Nulupkite, supjaustykite kubeliais bulves.
Žingsnis 11
Įdėkite bulves į sultinį, pridėkite pomidorą, prieš tai jį nuplaukite.
Žingsnis 12
Kai vanduo užvirs, išimkite pomidorą. Dabar jį lengva nulupti.
Žingsnis 13
Supjaustykite pomidorą kubeliais ir pridėkite prie apkepintų svogūnų ir morkų. Kepkite apie 5 minutes.
Žingsnis 14
Mėsos jau liko, galima ją atskirti.
Žingsnis 15
Pridėkite į sultinį apkepą ir atrinktą mėsą, prieskonius mėsai ir lauro lapą. Virkite 15 minučių. Sriuba paruošta.