Publikavimo data: 2026-02-18
Burokėlių humusas
Ši ryškiai raudona užkandis turi sodrų saldų skonį. Be to, ji yra kupina skaidulų, naudingų riebalų, neturi glitimo ir cukraus, todėl yra labai naudinga. Bet svarbiausia, kad toks humusas gaminamas greitai ir paprastai, ypač jei turite konservuotų avinžirnių ir virtų arba keptų burokėlių. Tiesiog sumaišykite blenderiu visus ingredientus, išdėliokite ant lėkštės, papuoškite riešutais ir jogurtu. Burokėlių humusas tinka patiekti su plokštainiais, traškučiais ir daržovių lazdelėmis.
Baltymai
10 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Įdėkite burokėlius į puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 45 minutes po užvirimo. Atvėsinkite burokėlius ir nulupti jų odelę.
Žingsnis 2
Stambiai supjaustykite burokėlius, įdėkite juos į blenderio indą. Įdėkite avinžirnius, tahinį, česnaką, citrinos sultis, kmynus, druską ir pipirus. Įjunkite blenderį 2-3 minutėms, kad gautumėte vienalytę kreminę masę.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus. Išdėliokite burokėlių masę ant lėkštės. Spiralės forma nuo centro uždėkite viršuje jogurtą ir pabarstykite graikiniais riešutais.