Publikavimo data: 2026-02-14
Cezario salotas su vištiena ir parmezanu
Pagrindinė Cezario salotos ypatybė buvo, yra ir bus padažas. Todėl jo nekeiskite majonezu. Juolab, kad jis gaminamas labai paprastai. Tiesiog gerai išplakite visus ingredientus blenderio inde iki vientisos kreminės konsistencijos. Ančiuvus galima pakeisti vusterio arba tailandietišku žuvies padažu. Jei jų neturite, geriau nieko nepridėkite, tegul padažas būna be ančiuvų. Kiti salotų ingredientai neturėtų sukelti jokių sunkumų: salotų lapai, vištiena, skrudinti duonos kubeliai ir sūris.
Baltymai
14 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite vištienos filė mažais gabalėliais. Sudėkite vištieną į dubenį, pridėkite prieskonių, lauro lapą ir sausą baltą vyną. Išmaišykite mėsą ir palikite marinuotis 2 valandas.
Žingsnis 2
Ant keptuvės įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Kepkite vištieną 15 minučių vidutinėje ugnies, reguliariai maišydami.
Žingsnis 3
Pertrinkite česnaką per presą. Supjaustykite duoną kubeliais. Kitoje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, pridėkite česnaką. Tada sudėkite ir apkepkite duoną aliejuje. Kepkite skrudintus duonos kubelius, kol jie taps auksinės spalvos — tam prireiks apie 10 minučių.
Žingsnis 4
Į blenderio indą sudėkite vištienos trynius, garstyčias, likusį alyvuogių aliejų, ančiuvį, druską, juoduosius pipirus. Išspauskite sultis iš pusės citrinos. Gerai išplakite viską blenderiu iki vientisos kreminės konsistencijos.
Žingsnis 5
Rankomis suplėšykite salotų lapus į mažus gabalėlius, sudėkite juos į didelį salotų dubenį. Viršuje dėkite vištieną, skrudintus duonos kubelius. Apšlakstykite viską padažu. Sutarkuokite sūrį smulkia tarka, o tada pabarstykite salotas tarkuotu sūriu.