Cezario salotos yra populiarus ir skanus patiekalas, kuriame yra romaino salotų lapų, išskiltų kiaušinio, parmezano sūrio skaidrių, krutonų ir padažo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus, citrinos sultų, ančiūzų pastos, česnako, garstyčių ir dažytos riešutų.