Publikavimo data: 2024-06-22
Cholodets iš jūsų mėgstamos močiutės
Šį receptą gavau iš savo močiutės ir jis labai skanus. Vaikams jis labai patinka ir jie dažnai prašo jį pagaminti, ypač jiems patinka želė! Jums patiks šis labai paprastas receptas, išbandykite!
Baltymai
18 g
Riebalai
9 g
Žingsnis 1
Gerai nuplaukite vištienos šlauneles. Sudėkite mėsą į didelį dubenį ir užpilkite vandeniu. Pastatykite puodą ant viryklės ir uždenkite dangčiu.
Žingsnis 2
Vištienos sultinį virkite 1,5 valandos, kol mėsa bus gerai išvirusi, tada sultinys bus sodresnis. Būtinai nukoškite nuosėdas.
Žingsnis 3
Tada išimkite vištieną ir išverskite ją į durklą, kad nuvarvėtų sultinys.
Žingsnis 4
Puode likusį sultinį perkoškite.
Žingsnis 5
Atskirkite vištieną nuo kaulų, supjaustykite nedideliais gabalėliais, sudėkite į atskirą dubenį ar formą, suberkite tarkuotą česnaką ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Išmirkykite želatiną pagal instrukcijas. Kai želatina išbrinksta, atskieskite ją vištienos sultiniu. Kad būtų patogiau, galite įpilti su samčiu, išmaišykite. Kaitinkite, kad želatina gerai ištirptų, bet neužvirkite.
Žingsnis 7
Supjaustytą vištieną užpilkite šiltu sultiniu.
Žingsnis 8
Kai cholodetai atvės, įdėkite formą į šaldytuvą. Po 12 valandų patiekalą galima valgyti! Gero apetito!