Publikavimo data: 2024-05-20
Cukinijos, įdarytos daržovėmis
Jei norite, kad jūsų mityba būtų sveikesnė ir į kasdienį valgiaraštį būtų įtraukta daugiau daržovių patiekalų, turėtumėte atkreipti dėmesį į receptus su cukinijomis. Ši daug vitaminų ir skaidulų turinti daržovė puikiai dera su mėsa ir sūriu, grybais ir žolelėmis, dažnai troškinama su kitomis daržovėmis. Tačiau norėdami iš jų pagaminti tikrą delikatesą, pabandykite cukiniją įdaryti daržovių įdaru ir kepti orkaitėje po karštu lydyto sūrio kepurėle.
Baltymai
2 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Paruoškite daržoves. Cukinijas perpjaukite per pusę, šaukšteliu atsargiai išimkite minkštimą, pašalinkite sėklas ir peiliu susmulkinkite minkštimą. Svogūnus, paprikas ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Jauną žiedinį kopūstą supjaustykite mažais žiedynais. Nulupkite pomidorą nuo odelės ir supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką išspauskite per presą.
Žingsnis 2
Paruoškite cukinijų įdarą. Gilioje keptuvėje įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus ir sudėkite morkas, svogūną, česnaką, pipirus ir žiedinius kopūstus. Viską išmaišykite ir troškinkite 5 minutes. Tada į daržoves sudėkite cukinijų minkštimą ir supjaustytą pomidorą, taip pat 0,5 šaukštelio druskos, paprikos ir maltų juodųjų pipirų. Išmaišykite daržoves ir troškinkite dar 7-10 minučių, kol išgaruos visas skystis.
Žingsnis 3
Įdarykite cukinijas ir iškepkite. Iš anksto įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Pripildykite cukinijų laivelius daržovių įdaro ir sudėkite į kepimo formą, išteptą augaliniu aliejumi. Įdėkite formą su cukinijomis į įkaitintą orkaitę ir kepkite cukinijas 40 minučių. Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Likus 10 minučių iki kepimo, cukinijas apliekite grietine ir apibarstykite tarkuotu sūriu.