Publikavimo data: 2026-02-01
Cukinijų ikra
Skonis kaip vaikystėje.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Įdėkite svogūną ir nuolat maišydami kepkite ant vidutinės ugnies iki lengvos auksinės spalvos. Į keptuvę su svogūnu įdėkite tarkuotą morką. Maišydami, toliau kepkite dar 2–3 minutes, įdėkite pomidorų pastos. Maišydami, kepkite dar 3 minutes.
Žingsnis 2
Į storasienę puodą sudėkite kubeliais supjaustytas cukinijas. Paskaninkite druska, pridėkite cukraus ir juodųjų pipirų. Puodą pastatykite ant minimalios ugnies ir uždenkite dangčiu. Virkite, periodiškai maišydami, kol cukinijos suminkštės ir bendras masės tūris sumažės maždaug 1,5-2 kartus.
Žingsnis 3
Į puodą su cukinijomis įdėkite pomidoruose apkepintus svogūnus ir morkas. Pridėkite smulkiai supjaustytą aštrų pipirą ir česnaką.
Žingsnis 4
Susmulkinkite karštus daržoves trintuvu. Puodą su ikra pastatykite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišydami, užvirinkite turinį. Dar kartą gerai išmaišykite ikrą. Paruošta.