Publikavimo data: 2026-02-01
Cukinijų ikra su majonezu ir pomidorų pasta
Skaniausia cukinijų ikra. Išbandžiau daugybę receptų, šis geriausias. Darau iš karto dvi porcijas, ilgai laikosi. Labai patogu išimti stiklainį, paruošti bet kokį garnyrą ir skanų vakarienę ar užkandį.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Cukiniją nuplauti, nulupti, pašalinti sėklas. Jei jauna, sėklų galima nepašalinti, nes jos minkštos. Cukiniją ir svogūną perleisti per mėsmalę. Sudėti į gilią puodą, geriausia naudoti aliuminį arba su storu dugnu. Padėti ant ugnies, užvirinti masę ir virti 1 valandą, periodiškai maišant, kad neprisviltų.
Žingsnis 2
Įdėti pomidorų pastą, majonezą ir gerai išmaišyti.
Žingsnis 3
Įdėti druskos ir cukraus. Orientuokitės pagal savo skonį.
Žingsnis 4
Pabarstyti pipirais, viską gerai išmaišyti.
Žingsnis 5
Supilti augalinį aliejų. Vėl viską gerai išmaišyti. Jei reikia, galima pridėti dar druskos ar cukraus (pagal savo nuožiūrą ir skonį). Virti dar vieną valandą. Ikros virimo laiką reguliuokite patys. Jei atrodo per skysta, virkite dar. Ikros konsistencija priklauso nuo cukinijos, jei cukinija jauna, joje daugiau skysčio, todėl reikia virti ilgiau.