Publikavimo data: 2026-02-07
Cukinijų ikra su pomidorų pasta
Cukinijų ikrą bent kartą gyvenime gamino kiekviena šeimininkė. Yra begalė receptų ikrai, tačiau šis receptas man primena parduotuvinę cukinijų ikrą. Ikra pagal šį receptą gali būti paruošta žiemai.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Cukinijas nuplaukite, nulupti odą, pašalinkite sėklas. Supjaustykite kubeliais.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite pusmėnuliais. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite svogūną.
Žingsnis 3
Morką sutarkuokite stambia tarka. Įdėkite prie svogūno ir kepkite iki auksinės spalvos, maišydami.
Žingsnis 4
Įdėkite cukinijas, troškinkite po dangčiu 1 valandą, nuolat maišydami (arba kol išgaruos perteklius skysčio).
Žingsnis 5
Įdėkite pomidorų pastą.
Žingsnis 6
Įdėkite cukraus.
Žingsnis 7
Įdėkite druskos.
Žingsnis 8
Įpilkite acto. Troškinkite, maišydami, dar 20 minučių.
Žingsnis 9
Visą masę sutrinkite blenderiu, kad ji taptų vientisa. Ikra paruošta.