Cukinijų ikra žiemai

Name: Cukinijų ikra žiemai
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: Cukinija; Česnakai; Pomidorų pasta; Majonezas; Druska; Cukrus; Rausvieji (raudonieji) pipirai; Augalinis aliejus; 9% stalo actas; Ruginė duona

Pagal šį receptą cukinijų ikra gaunasi labai švelni ir skani, ypač su juodos duonos gabalėliu. Paruošimui tinka bet kokios cukinijos: didelės ar mažos, jaunos ar subrendusios. Jas reikia trinti kuo smulkiau, kad ikros konsistencija būtų kuo vienodesnė. Geriausia tam naudoti elektrinę mėsmalę.

Gaminimo laikas

150 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

112 kcal.

Baltymai

1 g

Riebalai

8 g

Angliavandeniai

8 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 4.14/5 (7 bal.)

Žingsnis 1

Supjaustykite cukinijas dideliais gabalais, smulkinkite kartu su česnaku naudojant mėsmalę. Perkelkite masę į puodą.

Žingsnis 2

Pridėkite prie cukinijų pomidorų pastą, majonezą, druską, cukrų, raudonąjį pipirą, augalinį aliejų. Kruopščiai viską išmaišykite, užvirinkite vidutinėje ugnies, sumažinkite šilumą ir virkite 2 valandas.

Žingsnis 3

Pridėkite acto, gerai išmaišykite. Išdėliokite ikrą po paruoštomis stiklainiais, sandariai uždarykite dangteliais.

Pasidalinti

Panašus receptai

Alicija Navickienė

Balkanų ikrai iš keptų daržovių "Pinjur"

Augustinas Baranauskas

Cukinijų daržovių ikrai be kepimo

Francišekas Baranauskas

Aromatingi daržovių ikrai keptuvėje

Beata

Cukinijų ikrai su pomidorų pasta

Haroldas Sakalauskas

Baklažanų ir pipirų ikrai

Raktiniai žodžiai

užkandžiai, daržovių ir grybų užkandžiai, daržovių ikrai, įspūdingas receptas, paprastai, mažai kalorijų, baklažanų sezonas, morkų sezonas, pomidorų sezonas, paprikų sezonas, česnakų sezonas, jūsų receptai, be įprastų alergenų, namų receptai, receptų knyga, baklažanų užkandžiai, pomidorų užkandžiai, česnakiniai užkandžiai