Cukinijų laiveliai

Paruoškite faršą. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Į keptuvę sudėkite paruoštą faršą ir maišydami kepkite apie 10 minučių. Į maltą mėsą sudėkite grybus ir nuolat maišydami kepkite kartu apie 10 minučių. Pagardinkite trupučiu druskos ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Paruoškite valtims skirtas daržoves. Įkaitinkite kitą keptuvę su aliejumi ant didelės ugnies. Į karštą aliejų sudėkite svogūną, morką, papriką ir pomidorą, viską išmaišykite ir troškinkite apie 3-4 min. Daržoves pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais.

Iškepkite laivelius. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į keptą faršą ir grybus įpilkite majonezo ir išmaišykite. Tolygiai sudėkite faršą į laivelių įdubimus, uždenkite kepintomis daržovėmis, maždaug 5-7 mm nuo cukinijos kraštų. Pabarstykite laivelius tarkuotu sūriu. Dėkite kepimo indą į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes, šakute patikrinkite, ar cukinija minkšta.