Publikavimo data: 2026-01-31
Daržovių blynai su kukurūzų dribsniais
Daržovių blynai su kukurūzų dribsniais – patiekalas, kuris neabejotinai sukels degustatorių ovacijas ir paįvairins meniu. Tešla gaminama iš šviežių daržovių – šiame recepte naudojamos cukinijos ir pomidorai. Juos galima sujungti kartu arba pagaminti du skirtingus blynus. Pomidorai turi būti tvirti ir ne per sultingi, cukinijas rinkitės jaunas – su mažomis sėklomis ir švelniu minkštimu. Kukurūzų dribsnius panirimo procesui rinkitės nesaldžius, juos prieš gaminant patiekalą reikėtų sutrinti į trupinius.
Baltymai
3 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Pasiruoškite pomidorų tešlą. Pomidorus supjaustykite labai smulkiai, pabarstykite cukrumi ir perkoškite per sietą. Svogūną supjaustykite labai smulkiai. Žoleles ir česnaką smulkiai supjaustykite, padalinkite į dvi lygias dalis. Sujunkite pomidorų minkštimą su svogūnu, puse česnako ir žolelių. Įdėkite duonos minkštimo, pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Pasiruoškite cukinijų tešlą. Cukinijas ir sūrį atskirai sutarkuokite. Dantų dydį pasirinkite pagal savo skonio pageidavimus. Cukinijas gerai nuspauskite, tada sujunkite su sūrio drožlėmis. Įdėkite miltų, likusį česnaką ir žoleles, pagardinkite raudonėliu, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Pasiruoškite daržovių blynus. Smulkintus kukurūzų dribsnius suberkite į plokščią lėkštę. Gerai įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Naudodami šaukštą suformuokite blynelį iš bet kokios daržovių tešlos, apvoliokite dribsniuose. Sudėkite ant keptuvės paviršiaus, kepkite iki auksinės spalvos iš abiejų pusių. Kartokite procedūrą, kol baigsis ingredientai. Pagal poreikį ant keptuvės paviršiaus užtepkite nedidelį kiekį aliejaus.