Publikavimo data: 2026-02-15
Daržovių salotos ant grotelių
Kepate šašlykus ar dešreles ant grotelių? Tuomet iš karto paruoškite ir daržoves. Po to jas tereikės supjaustyti ir pagardinti, ir turėsite skanų garnyrą prie keptos mėsos. Cukinijoms, paprikoms ir svogūnams kepant atviroje ugnies liepsnoje atsiranda malonus karamelinis skonis ir stiprus aromatas, o apkepę pomidorai pakeis bet kokį padažą. Daržovės kepa greitai, todėl stebėkite, kad jos neprisviltų.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Perpjaukite cukiniją, papriką ir šalotą per pusę. Išdėliokite cukiniją, papriką, šalotą ir vyšninės pomidorus ant grotelių.
Žingsnis 2
Įkaitinkite anglis ant grotelių. Padėkite ant grotelių daržoves, kepkite jas 30-40 sekundžių. Nuimkite pomidorus nuo grotelių.
Žingsnis 3
Kepkite kitas daržoves 1-2 minutes, periodiškai apversdami groteles. Nuimkite papriką ir šalotą nuo grotelių.
Žingsnis 4
Kepkite cukiniją dar 1-2 minutes ir taip pat nuimkite nuo ugnies. Leiskite visoms daržovėms šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 5
Supjaustykite papriką ir šalotą pusžiedžiais. Supjaustykite cukiniją dideliais kubeliais arba pusmėnulio formos griežinėliais. Smulkiai supjaustykite česnaką, petražoles ir baziliką.
Žingsnis 6
Sumaišykite salotų dubenyje cukiniją, papriką, šalotą, česnaką ir žoleles. Atsargiai išmaišykite.
Žingsnis 7
Išdėliokite salotose vyšninius pomidorus. Pabarstykite salotas druska, raudonais ir kvapniaisiais pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir raudonuoju actu. Išmaišykite ir palikite salotas 4-5 minutes pastovėti.