Publikavimo data: 2026-02-01
Daržovių troškinys su baltais šaldytais grybais
Daržovių troškinys puikiai dera su baltais grybais. Be to, jį galima gaminti ne tik rudenį, šviežių grybų sezono metu, bet ir bet kuriuo metų laiku – troškinyje naudojami ir šaldyti grybai. Norint išsaugoti tokio produkto naudą ir išvaizdą, reikia žinoti jo paruošimo taisykles. Nešaldykite grybų prieš gaminimą, o tiesiog nuplaukite juos šaltame vandenyje du kartus. Tada supjaustykite grybus, trumpai pavirkite juos verdančiame vandenyje ir tik tada pridėkite į troškinį.
Baltymai
2 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Virkite grybus verdančiame vandenyje 7 minutes. Nupjaukite bulves, baklažanus, pomidorą ir papriką kubeliais 1,5x1,5 cm, svogūną – pusžiedžiais. Morką sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje su aliejumi apkepkite svogūną su morkomis, kol suminkštės. Įdėkite baklažanus, papriką ir šiek tiek vandens, troškinkite, kol daržovės suminkštės, apie 10 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite troškinį su grybais. Įdėkite grybus prie daržovių ir virkite dar 10 minučių, tada pridėkite bulves ir pomidorus. Troškinkite apie 10 minučių. Tada įberkite pipirų, baziliko ir druskos, pridėkite sūrio ir virkite dar kelias minutes. Išjunkite viryklę ir uždenkite troškinį dangčiu. Palikite kelias minutes ir patiekite.