Publikavimo data: 2026-02-01
Daržovių troškinys su jautienos pečių
Jei planuojate gaminti daržovių troškinį su jautiena, pasirinkite pečių dalį. Joje yra ne daug šiurkščių skaidulų, tačiau yra riebalų sluoksnių, todėl gaminimas yra palyginti greitas ir paprastas. Tiesiog rinkitės daržovių troškiniui jauno gyvūno jautienos pečių, kurio pagrindiniai požymiai bus šviesus, beveik baltas riebalas ir sodriai raudonos spalvos mėsa. Patiekalas pagal šį receptą gaunasi labai aromatingas ir skanus.
Baltymai
7 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Iškepti mėsą. Keptuvėje įkaitinkite sviestą. Įdėkite jautienos pečių gabalus. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės spalvos 10 minučių. Įpilkite vyno. Troškinkite, kol jis visiškai išgaruos 7-8 minutes.
Žingsnis 2
Paruoškite daržovių troškinį su jautienos pečių. Katile svieste apkepkite svogūną iki auksinės spalvos 5 minutes. Įdėkite morkas, bulves ir česnako skilteles. Kepkite 5 minutes. Įberkite druskos, pipirų ir miltų, greitai maišydami masę. Supilkite vandenį. Leiskite užvirti. Įdėkite mėsą. Troškinkite su dangčiu ant silpnos ugnies 45-50 minučių. 10 minučių iki gaminimo pabaigos pagardinkite žolelėmis.