Publikavimo data: 2026-02-04
Daržovių troškinys su kiviais
Šis sultingas ir skanus daržovių troškinys iš cukinijų, baklažanų, paprikų, svogūnų ir česnako puikiai dera su šašlyku iš marinuotos kiaulienos su kiviais. Jei norite, kad šašlykas būtų šiek tiek lengvesnis, vietoj kiaulienos pasirinkite vištieną ar kalakutieną. Nereikėtų marinuoti kiaulienos ilgiau nei 60 minučių, nes kiviai ją labai suminkštins. Papuoškite troškinį kalendros ar kitos žalumos šakelėmis, o šalia padėkite kvapnų šašlyką — gausis tikras gastronominis šventė.
Baltymai
9 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Marinuokite mėsą. Smulkiai sutarkuokite kivius. Pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais kiaulienai. Supjaustykite filė gabalėliais ir marinuokite juos gautame marinade 50-60 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite šašlyką. Užkabinkite kiaulieną ant iešmelių ir dėkite mėsą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę, kol ji bus paruošta. Tam prireiks 20-30 minučių. Iškeptus šašlykus dėkite ant lėkštės.
Žingsnis 3
Paruoškite troškinį. Supjaustykite cukinijas, baklažanus, paprikas ir svogūnus kubeliais, sutrinkite česnaką peiliu. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, dėkite svogūnus ir kepkite juos vidutinėje ugnies 2-3 minutes. Tada pridėkite cukinijas, baklažanus, paprikas, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 30-40 minučių. 5 minutes iki paruošimo pridėkite česnaką, pabarstykite druska ir pipirais. Paruoštą troškinį dėkite ant lėkštės šalia šašlyko.