Publikavimo data: 2026-02-01
Daržovių troškinys su kukurūzų krakmolu
Daržovių troškinys su kukurūzų krakmolu gaunasi tirštas ir sotus. Patiekalo sudėtis gali būti labai įvairi. Šiame recepte naudojamos bulvės, pomidorai, žalieji žirneliai, salierai ir svogūnai su morkomis. Skoniui pridėti grybai, jie gali būti bet kokie — švieži arba šaldyti. Kukurūzų krakmolas į patiekalą įdedamas paskutinį kartą, prieš tai jį reikia ištirpinti nedideliu kiekiu vandens.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Pradėkite gaminti daržoves ir grybus. Puode su storu dugnu įkaitinkite 50 ml daržovių sultinio, įdėkite morką, salierą ir svogūną, virkite, kol suminkštės. Įdėkite grybus, virkite, kol išgaruos skystis. Tam prireiks apie 10-15 minučių. Įdėkite džiovintą rozmariną ir itališkas žoleles.
Žingsnis 2
Įdėkite likusias daržoves ir skystus troškinio komponentus. Supilkite į puodą vyną, po kelių minučių — likusį daržovių sultinį ir balzamiko actą. Įdėkite smulkintus pomidorus, bulves, česnaką ir pomidorų padažą. Įjunkite ugnį maksimaliai, palaukite, kol užvirs. Sumažinkite viryklės galią iki minimalios ir įdėkite žaliųjų žirnelių. Pagardinkite druska ir pipirais.
Žingsnis 3
Troškinį užvirkite. Kukurūzų krakmolą ištirpinkite 1 šaukštinėje vandens, maišykite, kol sutirštės. Įdėkite jį į troškinį, gerai išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite į ją puodą su troškiniu 15-20 minučių.