Publikavimo data: 2026-01-31
Daržovių troškinys su šafranu
Daržovių troškinys su šafranu yra sočius patiekalas, kuriame maistingos daržovės puikiai dera su aromatingais prieskoniais, sukurdamos įdomų skonio derinį. O kad patiekalas būtų dar skanesnis ir naudingesnis, į jį pridedama šampinjonų. Jie puikiai papildo troškinį, padarydami jį dar sodresnį. Pagal norą į patiekalą galima pridėti mėgstamų prieskonių ir žolelių – pavyzdžiui, raudonėlio, čiobrelių ar paprikos. Dėl to troškinio skonis taps dar ryškesnis ir originalesnis.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus. Morkas, cukinijas ir pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus, česnakus ir krapus smulkiai supjaustykite. Šampinjonus supjaustykite plonomis riekelėmis išilgai.
Žingsnis 2
Pradėkite gaminti patiekalą. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, o po to sudėkite supjaustytas morkas ir smulkintus svogūnus. Padėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite daržoves 3-4 minutes, nuolat maišydami. Tada pridėkite šampinjonus, gerai išmaišykite. Palikite patiekalą troškintis 10 minučių.
Žingsnis 3
Paruoškite troškinį. Kai ingredientai bus paruošti, pridėkite cukinijas, pomidorus ir česnakus. Pagardinkite patiekalą malta imbieru, kariu, šafranu ir druska pagal skonį ir gerai išmaišykite. Troškinkite dar 5 minutes. 1 minutę prieš patiekimo pabaigą į patiekalą pridėkite smulkintų žolelių ir kruopščiai jas išmaišykite su kitais ingredientais.