Publikavimo data: 2026-02-19
Daržovių troškinys su sezamų aliejumi
Troškinys — labai įvairus ir skanus patiekalas, kuriame gausu vitaminų ir skaidulų, ypač jei jį gaminate su sezamų aliejumi. Toks aliejus gaunamas iš sezamo sėklų šalto spaudimo būdu. Jis aromatingas ir labai naudingas. Kepimui paprastai naudojamas šviesus šio aliejaus rūšis. Pomidorų sultis patiekale galima pakeisti pomidorų pasta, o bulvių krakmolą — kukurūzų krakmolu.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Pradėkite gaminti patiekalą. Česnaką ir aštrų pipirą smulkiai supjaustykite. Imbierą sutarkuokite vidutinio dydžio tarka. Smulkiai supjaustykite daržoves: papriką ir cukiniją — kubeliais, morką — griežinėliais, pomidorus — skiltelėmis, svogūną — žiedais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sezamų aliejų ir kepkite jame kelias minutes aštrų pipirą ir česnaką. Tada išimkite apkepusias daržoves iš keptuvės, aliejaus neišpilkite.
Žingsnis 2
Baikite gaminti patiekalą. Toje pačioje aliejuje kepkite apie 3 minutes morką ir svogūną. Į daržoves pridėkite papriką, cukiniją, morką, pomidorus, žirnius ir imbierą. Viską kepkite kartu vidutinėje ugnies, nuolat maišydami, 5 minutes. Atidėtoje dubenyje sumaišykite pomidorų sultis, sojų padažą, cukrų ir druską. Supilkite šią mišinį į daržoves. Įdėkite krakmolo. Išmaišykite ir išjunkite ugnį.