Publikavimo data: 2026-02-01
Daržovių troškinys su udon makaronais
Udon – tradiciniai japoniški makaronai, gaminami iš kvietinių viso grūdo miltų, druskos ir vandens. Kadangi makaronuose nėra dirbtinių priedų, riebalų ir aromatizatorių, udon yra labai sveikas ir sotus produktas. Skanus ir paprastas patiekalas pagal šį receptą gaminamas iš udon makaronų ir šviežių daržovių su svogūnų-česnako aromatiniu aliejumi ir sojų padažu.
Baltymai
3 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Išvirkite udon makaronus. Į puodą įpilkite 2 l vandens ir uždėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, pasūdykite ir įdėkite udon makaronus. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir virkite makaronus lengvai verdant apie 8 minutes, kol jie bus paruošti. Tada nukoškite makaronus per sietą.
Žingsnis 2
Apkepkite daržoves. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Įdėkite svogūno pusžiedžius, šiek tiek apkepkite, maišydami. Tada pridėkite česnaką prie svogūno ir kepkite dar 3-5 minutes vidutinėje ugnies temperatūroje, kol svogūnas suminkštės.
Žingsnis 3
Surinkite patiekalą. Į gilią lėkštę dėkite smulkintus agurkus, pomidorus ir paprikas. Tada pridėkite smulkintą žolelę ir koreišką morką. Po to pridėkite išvirtus makaronus. Supilkite į lėkštę aliejų su svogūnais ir česnaku bei sojų padažą. Kruopščiai išmaišykite ingredientus.