Publikavimo data: 2026-01-31
Daržovių troškinys su vandeniu (virti)
Daržovių troškinys paprastai gaminamas su riebalais arba aliejumi. Tačiau patiekalas bus sveikesnis, jei daržoves tik blanširuosite, tai yra trumpai virsite verdančiame vandenyje ir taip išsaugosite visas jų vertingas sveikatai savybes. Toks būdas tinka greitai verdančioms žalioms daržovėms: brokoliams, šparagams, špinatams. Kitas daržoves galima troškinti atskirai ir tada sujungti su blanširuotomis daržovėmis.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Blanširuokite daržoves. Į puodą įpilkite 1-2 l vandens, užvirinkite ir blanširuokite atskirai 5 minutes šparagines pupeles, brokolius ir špinatus, tada nukoškite.
Žingsnis 2
Troškinkite troškinį. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite morkas 3 minutes, tada pridėkite papriką ir cukiniją, virkite dar 10 minučių. Pridėkite pomidorą, prieskonius ir druską, troškinkite iki paruošimo apie 7-10 minučių. Tada pridėkite blanširuotas daržoves, išjunkite viryklę, sumaišykite ir palikite troškinį po uždara dangčiu kelias minutes.