Publikavimo data: 2026-02-19
Daržovių troškinys su virta jautiena
Daržovių troškinys puikiai dera su jautiena. Paruoškite troškinį ir mėsą atskirai ir patiekite kartu. Norint gauti minkštą ir švelnią mėsą, svarbu ją teisingai paruošti. Prieš virimą nuplaukite mėsą ir pašalinkite riebalus bei sausgysles, o tada supjaustykite jautieną porcijomis. Įmerkite jautieną į verdantį vandenį ir virkite ant lėtos ugnies. Po virimo išjunkite ugnį ir palikite mėsą vandenyje 30-60 minučių — tai padarys ją sultingą.
Baltymai
5 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Išvirkite jautieną. Užvirinkite 2 l vandens puode ir įdėkite mėsą. Sumažinkite ugnį ir pasūdykite. Virkite mėsą 2 valandas, kol ji bus paruošta, nuimdami putas. Tada nuimkite nuo ugnies ir palikite sultinyje 1 valandai. Išimkite mėsą iš puodo ir leiskite sultiniui nutekėti. Supjaustykite jautieną griežinėliais patiekimui.
Žingsnis 2
Troškinkite daržoves. Įkaitinkite aliejų nepridegančioje keptuvėje. Pirmiausia apkepkite morkas iki pusiau paruoštos būsenos apie 5 minutes, pridėkite baklažaną ir papriką, troškinkite apie 10 minučių. Įdėkite bulves, 0,5 stiklinės vandens ir virkite apie 15 minučių. Įberkite prieskonių, maltų pipirų ir druskos, pridėkite tarkuotų pomidorų. Išmaišykite ir troškinkite apie 5-10 minučių.