Publikavimo data: 2026-02-01
Daržovių troškinys su vištienos subproduktais
Daržovių troškiniui su vištienos subproduktais naudojamos širdelės, skrandžiai ir kepenys vienodomis proporcijomis. Paukščių kepenys yra minkštos ir švelnios, todėl jų nereikia mirkyti. Pakanka kelis kartus jas nuplauti. Širdelės ir skrandžiai, priešingai, yra kieti, ir juos geriau pamirkyti 1 valandą piene. Be pomidorų pastos, į troškinį galima pridėti šviežių pomidorų.
Baltymai
6 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Apkepti subproduktus. Įkaitintą keptuvę patepkite aliejumi. Įdėkite širdeles ir skrandžius, kepkite juos 2-3 minutes. Įdėkite kepenį ir kepkite, kol ji pakeis spalvą. Įberkite miltų, pridėkite pomidorų pastos. Išmaišykite ir įpilkite verdančio vandens. Perkelkite keptuvės turinį į puodą. Įdėkite provanso žolelių, pipirų ir druskos. Troškinkite 20 minučių su dangčiu vidutinėje ugnies.
Žingsnis 2
Paruoškite troškinį. Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi dėkite svogūną. Kepkite jį 3 minutes. Įdėkite morką, kepkite dar 4 minutes ir pridėkite bulves. Viską kartu kepkite 5-6 minutes. Daržoves perkelkite į puodą prie subproduktų, pridėkite lauro lapą. Pagal pageidavimą įpilkite dar karšto vandens. Troškinkite su dangčiu 20-25 minutes.