Publikavimo data: 2026-01-31
Daržovių troškinys su žiediniais kopūstais ir jūros druska
Jūros druska turi nedideles jodo, kalio ir magnio dozes, todėl labai naudinga ją pridėti prie patiekalų vietoj įprastos druskos. Šio recepto išskirtinumas yra tas, kad prieš kepant daržoves, augalinį aliejų reikia įkaitinti kartu su prieskoniais. Taip grūdėtos garstyčios, kalendra ir kmynai atskleis savo aromatą, o aliejus sustiprins jį ir įsigers į visus ingredientus. Daržovių troškinys ilgai troškinamas ant silpnos ugnies, kad perteklinė drėgmė pamažu išgaruotų, o daržovės įgautų dar intensyvesnį skonį.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Iškepkite daržoves. Gerai įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų, į aliejų pridėkite garstyčių, kalendros ir kmynų, pašildykite 30 sekundžių. Apkepkite bulves ir morkas 5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 2
Paruoškite troškinį. Į keptuvę pridėkite žiedinius kopūstus, brokolius ir pupeles. Pagardinkite jūros druska ir ciberžole, supilkite vandenį, viską išmaišykite, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies be dangčio 1 valandą, nemaišydami, kad skystis išgaruotų.