Publikavimo data: 2024-04-08
Dietiniai barščiai
Kaip gaminti dietinius barščius? Šis klausimas skamba beveik taip pat paradoksaliai, kaip ir noras numesti svorio valgant naktį. Vis dėlto dietinių barščių receptas be kepimo egzistuoja ir net nereikalauja didelių pastangų. Dietiniai barščiai su vištiena ir greitai užšaldytų daržovių mišiniu verdami šiek tiek ilgiau, nei verdamas sultinys, tačiau dėl to jie nenusileidžia įprastai sriubai nei ryškia spalva, nei įmantriu daržovių skoniu, nei tirštumu ir sotumu. Dietiniai barščiai be kepimo yra optimalūs metant svorį.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Išvirkite sultinį. Sudėkite vištieną į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite sultinį ir sudėkite morkas, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Sūdykite sultinį ir sumažinkite ugnį. Toliau virkite 30 minučių. Nuimkite sultinį nuo ugnies, išimkite vištieną ir perkoškite sultinį.
Žingsnis 2
Paruoškite mišinį. Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite barščių mišinį. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą šilto vandens, išmaišykite ir sumažinkite ugnį. Maišydami virkite mišinį ant silpnos ugnies 5-7 minutes.
Žingsnis 3
Paruoškite barščius. Atskirkite vištieną nuo kaulo, supjaustykite 1-2 cm gabalėliais ir sudėkite į sultinį. Sultinį vėl užvirinkite ir sudėkite į jį daržovių mišinį. Gerai išmaišykite ir sumažinkite ugnį. Po 3-4 minučių paragaukite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų ir virkite dar apie 5 minutes. Sudėkite smulkintas žoleles, išmaišykite ir nuimkite dietinius barščius nuo ugnies.