Džiovinti vyšniniai pomidorai

Name: Džiovinti vyšniniai pomidorai
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 1
Cuisine: Europos, Italijos
Ingredients: Vyšniniai pomidorai; Juodoji arbata; Obuolių sidro actas; Cukrus

Džiovinti vyšniniai pomidorai yra tradicinis itališkas patiekalas. Juos paruošti nėra sudėtinga. Nors jiems paruošti prireikia kelių valandų. Pirmiausia pomidorai užpilami arbatos sirupu, o tada džiovinami orkaitėje. Jie būna labai skanūs. Saldžius džiovintus pomidorus galima patiekti su bet kokiu garnyru. Taip pat iš jų galima paruošti padažą arba dėti į kitus patiekalus. Gaminimui rinkitės lygius, gražius pomidorus be įtrūkimų ar puvimo požymių.

Gaminimo laikas

360 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

61 kcal.

Baltymai

7 g

Riebalai

2 g

Angliavandeniai

16 g

Ingredientai (4)

Porcijos

➖

➕

350.00 g

250.00 ml

15.00 ml

80.00 g

Alergenai: Ne

Sunkumas: 2/5

Reitingas: 3.93/5 (29 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite džiovintus vyšninius pomidorus. Iš pomidorų pašalinkite minkštimą. Sudėkite pomidorus į puodą. Arbatą per sietelį perkoškite į nedidelį puodą. Suberkite cukrų ir išmaišykite. Supilkite obuolių sidro actą ir dar kartą išmaišykite. Supilkite karštą sirupą ant pomidorų. Palikite visiškai atvėsti. Nusunkite sirupą atgal į puodą. Sirupą vėl pastatykite ant ugnies ir kaitinkite. Vėl užpilkite ant pomidorų. Šią procedūrą reikia pakartoti 4 kartus.

Žingsnis 2

Nusausinkite pomidorus. Išverskite pomidorus į sietelį arba durklą. Palaukite, kol išsiskirs skystis. Sudėkite pomidorus odele žemyn ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 90˚C. Dureles palikite praviras. Džiovinkite 5 valandas. Saldžiai džiovinti pomidorai turi būti panašūs į sultenes.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga