Publikavimo data: 2024-04-05
Džiovinti vyšniniai pomidorai
Džiovinti vyšniniai pomidorai yra tradicinis itališkas patiekalas. Juos paruošti nėra sudėtinga. Nors jiems paruošti prireikia kelių valandų. Pirmiausia pomidorai užpilami arbatos sirupu, o tada džiovinami orkaitėje. Jie būna labai skanūs. Saldžius džiovintus pomidorus galima patiekti su bet kokiu garnyru. Taip pat iš jų galima paruošti padažą arba dėti į kitus patiekalus. Gaminimui rinkitės lygius, gražius pomidorus be įtrūkimų ar puvimo požymių.
Baltymai
7 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Paruoškite džiovintus vyšninius pomidorus. Iš pomidorų pašalinkite minkštimą. Sudėkite pomidorus į puodą. Arbatą per sietelį perkoškite į nedidelį puodą. Suberkite cukrų ir išmaišykite. Supilkite obuolių sidro actą ir dar kartą išmaišykite. Supilkite karštą sirupą ant pomidorų. Palikite visiškai atvėsti. Nusunkite sirupą atgal į puodą. Sirupą vėl pastatykite ant ugnies ir kaitinkite. Vėl užpilkite ant pomidorų. Šią procedūrą reikia pakartoti 4 kartus.
Žingsnis 2
Nusausinkite pomidorus. Išverskite pomidorus į sietelį arba durklą. Palaukite, kol išsiskirs skystis. Sudėkite pomidorus odele žemyn ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 90˚C. Dureles palikite praviras. Džiovinkite 5 valandas. Saldžiai džiovinti pomidorai turi būti panašūs į sultenes.