Publikavimo data: 2024-06-08
Ežiai su kiaušiniais
Internete yra daugybė maltos mėsos patiekalų receptų, tačiau ežiai su kiaušiniais neabejotinai yra vienas paprasčiausių ir skaniausių. Gaminimui naudokite jautienos maltinukus, jie yra švelnūs ir puikiai dera su virtais kiaušiniais. Verta paminėti, kad maltą mėsą galite imti ne tik iš jautienos, rinktis ir įvairių rūšių mėsos ar paukštienos derinį. Prieš patiekiant patiekalas patiekiamas su garnyru, daržovėmis arba apibarstomas smulkintais žalumynais.
Baltymai
8 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Paruoškite maltą jautieną. Į dubenį su malta jautiena įberkite druskos, pipirų, žolelių, tarkuotos citrinos žievelės, česnako, džiūvėsėlių ir 1 žalio kiaušinio. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Išvirkite kiaušinius. Kiaušinius sudėkite į puodą su pasūdytu vandeniu ir užvirę virkite 5-7 minutes. Tada atvėsinkite ir nulupkite lukštus.
Žingsnis 3
Iš kiaušinių suformuokite ežiukus. Kiekvieną kietai virtą kiaušinį apvoliokite maltoje mėsoje ir suformuokite ežiukus.
Žingsnis 4
Paruoškite ežiukus. Į keptuvę su aliejumi suberkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės. Sudėkite morkas ir pomidorus. Pomidorų pastą atskieskite stikline vandens ir supilkite į keptuvę. Supilkite kaparėlius. Pagardinkite druska, pipirais ir paprika. Ant viršaus atsargiai sudėkite ežius. Uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies troškinkite 60 minučių.