Publikavimo data: 2025-08-19
Grybovnica
Gribovnica - tai nepaprastai skani žuvienė, kurią galima patiekti gavėnios metu. Ji gaminama iš šviežių, džiovintų arba sūdytų grybų. Su pastaraisiais sriuba būna ypač kvapni. Galima naudoti vienos rūšies miško dovanas, tačiau daug sotesnė grybų sriuba gaminama iš grybų mišinio. Kad neužgožtų grybų skonio ir aromato, prieskonių reikėtų naudoti saikingai. Druskos, pipirų ir poros lauro lapelių visiškai pakaks.
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Paruoškite grybų pagrindą. Gerai įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepinkite smulkintus svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Sudėkite grybus, pagardinkite trupučiu druskos ir 5 min. kepkite ant silpnos ugnies.
Žingsnis 2
Išvirkite grybus. Supilkite į puodą vandenį, leiskite užvirti, sudėkite bulves. Virkite 10-15 minučių. Sudėkite grybų ir daržovių mišinį, sudėkite lauro lapus, pagardinkite druska ir pipirais. Virkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes. Palikite po dangčiu 15-30 minučių.