Publikavimo data: 2026-02-14
Grybų ikra
Puiki užtepėlė sumuštiniams bus ikra iš sūdyto raudonųjų grybų. Šių grybų skonis yra ryškus, saldžiai miltinis. Papildykite jį aštrumu iš čili pipirų ir keliais česnako skiltelėmis. Masę galima ne tik pateikti ant duonos riekelių, bet ir suvynioti į lavašą arba naudoti kaip įdarą pyragams. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 350 ml talpos stiklainis.
Baltymai
2 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Sudėkite grybus į trintuvą ir sutrinkite iki tyrės konsistencijos.
Žingsnis 2
Sutrinkite morką, o svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepkite svogūną iki skaidrumo.
Žingsnis 4
Pridėkite morką prie svogūno, apkepkite daržoves kartu, kol morkos suminkštės.
Žingsnis 5
Sudėkite sutrintus grybus į švarią keptuvę ir, maišydami, virkite 10 minučių.
Žingsnis 6
Perkelkite grybus į keptuvę prie apkepintų daržovių. Pridėkite čili kartu su lauro lapu. Išmaišykite, nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Žingsnis 7
Pertrinkite česnaką per presą ir pridėkite prie grybų masės. Supilkite actą ir kruopščiai išmaišykite. Perkelkite į sterilizuotą stiklainį ir laikykite šaldytuve.