Publikavimo data: 2026-02-07
Grybų sriuba iš voveraičių
Lengva, liesa ir baltymų turtinga sriuba kasdienai su ryškiu grybų skoniu. Šiam patiekalui naudojome voveraites, būtent jos suteikia ryškų grybų aromatą, tačiau pageidaujant jas galima pakeisti šampinjonais ar kitais grybais. Ši sriuba verdama išskirtinai ant grybų sultinio, be mėsos pridėjimo. Patiekite patiekalą karštą, pagardintą grietine.
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bulves ir pomidorus mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite grybus.
Žingsnis 2
Supjaustykite morką juostelėmis, smulkiai supjaustykite svogūną. Ant ugnies uždėkite puodą su vandeniu.
Žingsnis 3
Kai vanduo užvirs, į puodą įdėkite voveraičių ir virkite juos apie 5 minutes.
Žingsnis 4
Į tą patį puodą įdėkite bulves ir palikite jas virti apie 7 minutes.
Žingsnis 5
Ant viryklės uždėkite keptuvę ir įpilkite augalinio aliejaus. Apkepkite svogūną ir morką.
Žingsnis 6
Kai daržovės įgaus auksinę spalvą, pridėkite pomidorus. Sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 2 minutes.
Žingsnis 7
Į puodą įdėkite apkepą ir pagal skonį įberkite druskos. Virkite sriubą dar apie 10 minučių.
Žingsnis 8
Smulkiai supjaustykite krapus. Išjunkite ugnį ir į sriubą įdėkite žoleles. Uždengite dangčiu ir palikite 15 minučių.