Publikavimo data: 2026-02-05
Grybų troškinys
Rūkyta šoninė ir didelis daržovių kiekis suteikia šiam grybų troškiniui gilią ir sodrią skonį. Grybai sudaro patiekalo pagrindą. Pasirinkite bet kokius: šviežius ar šaldytus. Su miško grybais patiekalas bus aromatingesnis. Tačiau su pievagrybiais troškinys bus paruoštas greičiau. Tinka ir įvairių grybų mišinys. Pabaigoje būtinai pridėkite smulkintų žolelių, kad patiekalui suteiktumėte šviežumo ir padidintumėte aromatą.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Nupjaukite bulves dideliais kubeliais, sudėkite į nedidelį puodą ir užpilkite 2 stiklinėmis vandens.
Žingsnis 2
Uždėkite puodą ant vidutinės ugnies. Virkite 20 minučių po užvirimo. Tada nupilkite vandenį.
Žingsnis 3
Nupjaukite morkas plonomis riekelėmis. Užvirkite nedideliame puode 1 stiklinę vandens. Sudėkite į verdantį vandenį morkų riekeles. Virkite 5 minutes. Nupilkite vandenį.
Žingsnis 4
Nupjaukite porą žiedais. Kiekvieną pievagrybį supjaustykite į 4-8 dalis. Nupjaukite svogūną pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite rūkyta šonine.
Žingsnis 5
Įkaitinkite giliame keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite šoninę vidutinėje ugnyje 2-3 minutes.
Žingsnis 6
Į tą pačią keptuvę pridėkite bulves, morkas, porą, pievagrybius ir svogūną. Išmaišykite, troškinkite 20 minučių silpnoje ugnies po dangčiu. Paskaninkite druska ir pipirais, vėl išmaišykite.
Žingsnis 7
Smulkiai supjaustykite krapus. Pabarstykite jais troškinį. Išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti dar 10 minučių po dangčiu.