Publikavimo data: 2026-02-14
Grybų troškinys su baltaisiais pupelėmis
Vegetariškame grybų troškinyje su džiovintomis žolelėmis yra sodrus, sotus aromatas ir kreminė padažas su grietinėlės natomis. Jį patogu valgyti su skrudintos duonos riekelėmis. Dėl pupelių ir bulvių jis gaunasi labai maistingas. Konservai žymiai sutrumpins gaminimo laiką. Išvirkite bulves iki minkštumo ir leiskite ingredientams pasisotinti padažu.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Nupjaukite bulves kubeliais, kurių šoninė yra 1-1,5 cm. Šiek tiek smulkesniais kubeliais supjaustykite svogūną. Supjaustykite grybus vidutinio dydžio griežinėliais. Pertrinkite česnaką per presą.
Žingsnis 2
Į puodą supilkite augalinį aliejų, gerai jį įkaitinkite vidutinėje ugnies. Įdėkite svogūną į aliejų ir kepkite, nuolat maišydami, 2-3 minutes, kol jis taps šviesiai auksinės spalvos.
Žingsnis 3
Į svogūną įdėkite grybų griežinėlius, suberkite džiovintą čiobrelį, rozmariną, druską ir juoduosius pipirus. Išmaišykite ir kepkite viską 7-8 minutes, periodiškai maišydami, kol drėgmė išgaruos, o pievagrybiai pradės apskrusti.
Žingsnis 4
Įdėkite smulkintą česnaką, dar šiek tiek pakaitinkite 1-2 minutes. Suberkite kukurūzų krakmolą, pridėkite sojų padažo ir garstyčių. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Į puodą su grybais įdėkite bulvių kubelius, supilkite vandenį. Išmaišykite ir palaukite, kol troškinys užvirs. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite viską apie 15-20 minučių, kol bulvės suminkštės.
Žingsnis 6
Į puodą suberkite baltąsias pupeles, supilkite migdolų pieną. Išmaišykite ir dar pakaitinkite troškinį 8-10 minučių, kol jis sutirštės. Nukelkite puodą nuo ugnies.