Publikavimo data: 2026-02-01
Grybų žirnių sriuba su bulvėmis
Grybų žirnių sriuba su bulvėmis yra vegetariškas pirmasis patiekalas, pagamintas iš žirnių, turintis sodrų grybų aromatą ir skonį. Tokią sriubą galima paruošti žmonėms, besilaikantiems pasninko ir laikantiems dietinę ar vegetarišką mitybą. Sriuba gaminama be mėsos produktų, tačiau dėl naudingų ir maistingų pagrindinių ingredientų: žirnių, grybų ir bulvių, sriuba galiausiai gaunasi subalansuotu patiekalu, turinčiu augalinių baltymų ir riebalų, taip pat skaidulų.
Baltymai
2 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Žirnius po mirkymo kelis kartus nuplaukite ir supilkite į puodą, užpilkite vandeniu. Užvirinkite vandenį, nuimkite pakilusią putą ir virkite žirnius vidutinėje ugnies 30-40 minučių. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir užpilkite šaltu vandeniu, kol virs žirniai.
Žingsnis 2
Morką sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite daržoves 3-5 minutes.
Žingsnis 3
Grybus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pridėkite į keptuvę prie apkepinto svogūno su morkomis. Kepkite grybus 7-9 minutes. Tada pridėkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį ir išmaišykite.
Žingsnis 4
Kai žirniai išvirs, į puodą įdėkite bulves. Virkite bulves 10-15 minučių. Tada į sriubą įdėkite iš keptuvės apkepintus grybus su daržovėmis ir virkite sriubą dar 10 minučių.