Publikavimo data: 2026-02-07
Harcho su tkhemali ir graikiniais riešutais
Tradiciškas harcho receptas su graikiniais riešutais ir tkhemali.
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite. Nuimkite putas, pasūdykite, o tada įdėkite visą svogūną.
Virti 1-1,5 valandos. Tada išimkite svogūną.
Žingsnis 2
Svogūną smulkiai supjaustykite, kepkite iki auksinės spalvos. Į kepimą pridėkite tkhemali padažą, pomidorų pastą ir visus prieskonius. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka ir įdėkite į kepimą. Žoleles — petražoles, kalendrą, krapus — smulkiai supjaustykite ir į kepimą pridėkite pusę visų žolelių. Išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Žingsnis 3
Ryžius nuplaukite ir pridėkite sultinį. Virkite 10 minučių, tada pridėkite kepimą, išmaišykite.
Žingsnis 4
Papildykite sutrintais graikiniais riešutais.
Žingsnis 5
Įberkite likusias žoleles. Išmaišykite ir išjunkite ugnį. Leiskite pastovėti dar 10 minučių.