Publikavimo data: 2026-02-15
Humusas be avinžirnių
Paruoškite humusą iš šakniavaisių: ridikėlių, topinambų, petražolių ar salierų. Parduotuvėje šių produktų rasti sunku, tačiau didžiosiose prekybos tinkluose jie pasitaiko. Paruoštas humusas iš šakniavaisių bus puiki užtepėlė sumuštiniams. Paruoškite juos greitam ir sveikam užkandžiui arba kaip užkandį prieš pagrindinį patiekalą. O galima tiesiog išdėlioti humusą ant lėkštės, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, pabarstyti saldžiaisiais pipirais ir patiekti su duona ar daržovių traškučiais.
Baltymai
3 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Supjaustykite salierų šaknį dideliais kubeliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
Žingsnis 2
Pridėkite kmynų prie salierų. Užvirinkite vandenį ant didelės ugnies. Sumažinkite kaitrą ir virkite 15 minučių. Po to nupilkite visą skystį, atvėsinkite salierus.
Žingsnis 3
Užpilkite migdolus verdančiu vandeniu 5 minutėms. Po to nupilkite vandenį. Nulupti riešutai nuo odelės.
Žingsnis 4
Į blenderio indą sudėkite salierų šaknį, migdolus. Pridėkite citrinos sultis, česnaką, druską, čili pipirus ir augalinį aliejų. Įjunkite blenderį 2-3 minutėms. Ingredientai turi susimaišyti į vientisą, glotnią masę.