Publikavimo data: 2026-01-31
Įdarytos vištienos blauzdos su mandarinų
Citrusinių vaisių ir paukštienos derinys kai kam gali pasirodyti keistas, tačiau iš tikrųjų tai yra vienas iš klasikinių kulinarinių derinių. Ypač patiekalus su tokiu ingredientų rinkiniu dažnai galima pamatyti Azijos virtuvėje. Tikriausiai daugelis yra girdėję apie antis su apelsinais? Šiame recepte siūlome jums paruošti vištienos blauzdas, įdarytas mandarinų gabalėliais. Vaisius suteikia vištienai sultingumo ir saldžiarūgščių natų. Mandarinų sultys papildomai suminkština paukštienos mėsą ir padaro ją švelnią.
Baltymai
13 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Atsargiai nuimkite odą nuo vištienos blauzdų, tarsi kojinę. Oda neturi atsiskirti nuo blauzdų! Nupjaukite visą mėsą nuo kaulų ir supjaustykite ją mažais gabalėliais.
Žingsnis 2
Mandariną padalinkite į atskiras skilteles ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į gilią dubenį sudėkite vištienos mėsą ir supjaustytus mandarinus. Įberkite porą žiupsnių druskos ir juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Gautą mišinį įdarykite vištienos blauzdas. Atsargiai paskirstykite įdarą aplink kaulą ir viršuje uždenkite oda. Sujunkite odos kraštus dantų krapštukais.
Žingsnis 4
Išklokite kepimo formą folija blizgiaisiais šonais į viršų. Patepkite foliją augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją įdarytas blauzdas. Patepkite blauzdas plonu majonezo sluoksniu. Siųskite blauzdas kepti į orkaitę 25-30 minučių 200°C temperatūroje.
Žingsnis 5
Paruoštas įdarytas blauzdas patiekite ant šviežių mandarinų griežinėlių. Skanaus!