Publikavimo data: 2026-02-03
Italų frittata su bulvėmis
Frittata – tai itališkas omletas su bulvių, grybų ar mėsos įdaru, gausiai apibarstytas sūriu ir keptas orkaitėje. Tai labai geras pusryčių variantas – keisdami įdarus, kiekvieną kartą turėsite naują pilnavertį patiekalą pusryčiams. Dabar siūlome paprastos frittatos su keptomis bulvėmis receptą. Kad itališkas omletas būtų švelnus, gaminant naudokite sviestą ir nevirkite jo per ilgai.
Baltymai
6 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite stambiais šiaudais arba pusžiedžiais.
Žingsnis 2
Bulves ir svogūnus apkepkite su sviesto gabalėliais skirtingose keptuvėse. Šiek tiek pasūdykite bulves ir sujunkite apkepintus daržoves atskiroje talpoje. Leiskite jiems atvėsti kambario temperatūroje.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinius su druska ir pipirais, sumaišykite su svogūnais ir bulvėmis. Išdėliokite gautą mišinį į keptuvę, iš anksto pateptą sviestu, uždenkite dangčiu ir kepkite apie 15 minučių ant mažos ugnies.
Žingsnis 4
Tada apverskite frittatą su lėkšte į kitą pusę ir vėl padėkite į keptuvę neapkepta puse, kepkite dar 5 minutes po dangčiu ant tylos ugnies.