Publikavimo data: 2025-08-20
Jautienos liežuvis piene
Jautienos liežuvis laikomas labai vertingu produktu. Šiame produkte gausu baltymų, kurie labai svarbūs raumeniniam audiniui. Jautienos liežuvis yra mažiau kaloringas nei kiaulienos liežuvis ir sveikesnis, tačiau jį paruošti užtrunka daug ilgiau. Šiame recepte jautienos liežuvį gaminsime su bananais piene.
Baltymai
9 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Nuplaukite liežuvį. Virkite, kol suminkštės. Virimo laikas priklauso nuo liežuvio dydžio. Man prireikė beveik 3 valandų.
Žingsnis 2
Išvirus liežuviui, atvėsinkite jį lediniame vandenyje. Nuimkite odą ir supjaustykite strypeliais arba kubeliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite, kol apskrus. Į formą sudėkite liežuvio griežinėlius, ant viršaus uždėkite svogūno ir griežinėliais pjaustyto banano.
Žingsnis 3
Paruoškite padažą. Stipria sienele puode ištirpinkite sviestą. Į jį suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Palaipsniui supilkite pieną ir plakite plaktuvu iki vientisos masės. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Užpilkite padažą ant liežuvio, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje 30 minučių.