Publikavimo data: 2026-02-16
Jautienos širdies bifšteksas
Skani, bet ne greita patiekalas, tinkantis bet kokiam garnyrui. Mėsa gaunasi švelni, o padažas sodrus.
Baltymai
8 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Širdį nuplaukite, pašalinkite visus indus, plėveles. Supjaustykite smulkiais juostelėmis, kurių storis 1 centimetras. Nulupti svogūną ir morką.
Žingsnis 2
Kepti mėsos gabaliukus gerai įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi mažomis porcijomis, kol kiekviena pusė įgaus auksinę plutelę, maždaug 3 minutes. Pagal poreikį į keptuvę pridėkite augalinio aliejaus, o apkepusius gabaliukus perkelkite į indą tolesniam troškinimui.
Žingsnis 3
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morką sutarkuokite šiaudelių pavidalu.
Žingsnis 4
Į tą pačią keptuvę, kurioje kepė mėsa, pridėkite augalinio aliejaus. Kepkite svogūną su morkomis ant stiprios ugnies apie 5 minutes. Tada pridėkite pomidorų pastos. Kepkite dar 1-1,5 minutes, nuolat maišydami.
Žingsnis 5
Pridėkite apkepintą svogūną su morkomis prie mėsos. Supilkite 1 stiklinę vandens, pasūdykite, pipiruokite. Gerai išmaišykite. Uždengite dangčiu ir palikite troškintis vidutinėje ugnies apie 20-25 minutes.
Žingsnis 6
Miltus ištirpinkite stiklinėje vandens, kad neliktų gumulėlių. Pridėkite prie mėsos. Pagal pageidavimą galite papildyti lauro lapu. Viską gerai išmaišykite. Laukite, kol sultinys užvirs, uždenkite dangčiu. Palikite ant lėtos ugnies 15-20 minučių.
Žingsnis 7
Nulupti česnako skiltelę ir sutarkuokite ją stambia tarka. Pridėkite prie mėsos grietinę ir česnaką.
Žingsnis 8
Viską išmaišykite ir troškinkite dar 10-15 minučių ant lėtos ugnies.