Publikavimo data: 2026-02-07
Jautienos steikas su pipirų padažu
Kepti jautienos steikai patys savaime yra labai skanūs. Bet jei juos patieksite su atskirai paruoštu pipirų padažu, mėsos skonis įgis naujų atspalvių. Aštrus pipirų padažas su grietine ir konjaku suteikia steikams aštrumo ir malonaus grietininio skonio. Švieži daržovės puikiai papildys paruoštą patiekalą patiekimo metu.
Baltymai
10 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Kiekvieną steiką ištrinkite druska iš visų pusių. Apvyniokite steikus kepimo popieriumi. Padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Žingsnis 2
Po marinuojant nušluostykite mėsą popieriniu rankšluosčiu. Ištrinkite gabalus maltais pipirais iš visų pusių ir patepkite alyvuogių aliejumi.
Žingsnis 3
Sudėkite steikus į keptuvę. Kepkite juos aliejuje iki paruošimo iš abiejų pusių po 5 minutes. Paruoštus steikus perkelkite į lėkštę ir uždenkite folija, kad mėsos sultys pasiskirstytų po steikais.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite svogūną. Išlydykite sviestą keptuvėje. Kepkite svogūną iki auksinės spalvos.
Žingsnis 5
Pipirus sutrinkite grūstuvėje. Įdėkite juos į svogūną. Paskaninkite ingredientus druska.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite konjaką. Kepkite dar 2-3 minutes, maišydami.
Žingsnis 7
Į ingredientus supilkite grietinę. Išmaišykite. Užvirkite ir iš karto išjunkite ugnį.