Antrieji patiekalai Mėsos patiekalai Jautienos stroganoff

Publikavimo data: 2024-02-04

Jautienos stroganoff su grybais receptas

Name: Jautienos stroganoff su grybais receptas
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Rusų
Ingredients: Grietinė 20 % riebumo; Sviestas; Augalinis aliejus; Jautienos nugarinė; Grybai; Svogūnai; Česnakai; Aštrios garstyčios; Kvietiniai kepimo miltai; Druska; Malti juodieji pipirai

Patiekalas tiems, kurie per pietus nori ne tik užkandžio, bet ir tinkamo patiekalo! Jautienos stroganoff su grybais grietinėlės padaže - sotus, skanus ir nesunkiai paruošiamas patiekalas. Į klasikinį jautienos stroganoff receptą įeina tik jautiena, bet jei šaldytuve turite grybų, įdėkite ir jų.

Gaminimo laikas

60 min.

Laikas virtuvėje

40 min.

Kalorijos

232 kcal.

Baltymai

10 g

Riebalai

20 g

Angliavandeniai

3 g

Ingredientai (11)

Porcijos

➖

➕

Grietinė 20 % riebumo

250.00 g

60.00 g

50.00 g

500.00 g

200.00 g

50.00 g

5.00 g

5.00 g

Kvietiniai kepimo miltai

20.00 g

Druska

5.00 g

Malti juodieji pipirai

1.00 g

Alergenai: Karvės pieno baltymai, garstyčios, glitimo turintys grūdai

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 3.62/5 (13 bal.)

Žingsnis 1

Nulupkite svogūną ir česnaką bei nuplaukite grybus. Svogūną susmulkinkite, česnaką susmulkinkite, o grybus supjaustykite stambiais griežinėliais. Paruoškite keptuvę storomis, aukštomis sienelėmis.

Žingsnis 2

Svogūną ir česnaką pakepinkite ištirpintame svieste, tada sudėkite grybus, įberkite druskos ir kepkite, kol jie taps auksinės spalvos.Išsaugokite 3-4 valgomuosius šaukštus skysčio, kuris išsiskirs kepant grybus: jis pravers kepant.

Žingsnis 3

Grybų sultis sumaišykite su grietine, garstyčiomis ir pipirais. Supilkite mišinį ant grybų ir dar 2-3 minutes troškinkite ant mažos ugnies.

Žingsnis 4

Kepkite mėsą ant didelės ugnies keptuvėje su gerai įkaitintu aliejumi 5 minutes.

Žingsnis 5

Perkelkite jautienos kepsnius į grybus. Viską kartu pašildykite, bet neužvirkite. Nuimkite keptuvę su paruoštu patiekalu nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite šiltoje vietoje 10-15 minučių, tada patiekite.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga