Publikavimo data: 2025-08-20
Kalakutiena pomidorų padaže
Šviežia kalakutiena visada yra rausvos spalvos. Mėsos paviršiuje nėra gleivių, ji lygi, blizganti ir tvirta. Į šio patiekalo ingredientų sąrašą įtraukta pomidorų pasta. Kokybiško produkto sudėtyje yra tik pomidorai ir druska. Pasta gaunama termiškai apdorojant, verdant pomidorus. Kuo ji tirštesnė, tuo labiau koncentruotas produktas, tuo naudingesnė masė galiausiai gaunama. Jos naudingumą lemia mineralinių medžiagų ir vitaminų kiekis bei riebalų nebuvimas.
Baltymai
8 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Paruoškite kepsnį. Keptuvę statykite ant didelės ugnies. Įpilkite 50 ml augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite smulkintus svogūnus ir morkas, sumažinkite ugnį ir kepkite 5-7 minutes. Kartkartėmis ingredientus pamaišykite.
Žingsnis 2
Iškepkite kalakutą. Sudėkite kalakutienos gabalėlius į keptuvę su likusiu augaliniu aliejumi. Pasūdykite ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada sudėkite česnaką ir kepkite dar 2 min.
Žingsnis 3
Troškinkite ingredientus. Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos ir įpilkite šiek tiek vandens. Sudėkite mėsą prie daržovių ir maišydami troškinkite 12-15 minučių uždengę dangtį.