Publikavimo data: 2025-08-19
Kalakutiena su bulguru ir daržovėmis
Aromatingas ir sotus kalakutienos patiekalas su daržovėmis - sotūs pietūs ar vakarienė. Kalakutiena sugeria daržovių sultis ir prieskonių aromatą bei atskleidžia kruopų skonį nauju rytietišku būdu. Mėsa pasižymi subtiliu neutraliu skoniu, todėl derinama su daugeliu garnyrų. Kalakutiena teigiamai veikia nervų sistemą, širdį ir kraujagysles, taip pat stiprina kaulus ir raumenis. Baklažanai patiekalui suteikia ypatingo skonio, turi mažai kalorijų ir daug vitaminų.
Baltymai
9 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Išvirkite bulgurą. Bulgurą sudėkite į puodą. Pašaukite ant vidutinės ugnies ir kepkite bulgurą apie 3 minutes. Tuomet įpilkite 2 puodelius vandens ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių, kol skystis išgaruos.
Žingsnis 2
Pradėkite kepti kalakutą. Supjaustytą kalakutieną sudėkite į keptuvę ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Įjunkite vidutinę kaitrą ir kepkite po 7 minutes iš kiekvienos pusės, kol paruduos. Į mėsą sudėkite baklažanus, griežinėliais pjaustytas morkas, svogūnus ir kalendras. Troškinkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių.
Žingsnis 3
Sujunkite pagrindus. Į kalakutieną ir daržoves sudėkite bulgurą. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Kepkite bulgurą su daržovėmis ir mėsa apie 5 minutes.