Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos filė gruziniškame lavaše
Gruzinškas lavašas — populiarus duonos tipas, kuris yra tvirta plokštelė iš kvietinių miltų. Jis gaminamas iš mielinės tešlos, todėl skiriasi nuo plono armėniško lavašo. Teisingai paruoštas lavašas — purūs ir storas. Jis turi traškią plutelę ir aromatingą minkštimą. Jis gaminamas krosnyje, vadinamoje „tonė“. Lavašas puikiai dera su kalakutiena.
Baltymai
11 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Marinuokite mėsą. Paimkite gilią talpą ir sumaišykite joje alyvuogių aliejų, česnaką, papriką, provanso žoleles, druską, maltus pipirus. Įdėkite į šią mišinį steikus pusvalandžiui.
Žingsnis 2
Iškepti kalakutieną. Paimkite kepimo indą, išklokite jį lavašo gabalais, o ant jų — kalakutieną. Užpilkite likusiu marinatu. Įdėkite į orkaitę 30-40 minučių. Pridėkite svogūną, supjaustytą žiedais, ir gaminkite dar 30 minučių.