Publikavimo data: 2026-02-01
Kalakutienos filė, įdaryta šaldytomis gervuogėmis ir obuoliais
Kalakutienos filė su neįprastu įdaru iš gervuogių ir obuolių su skaniu pikantišku dižono garstyčių padažu – patiekalas, kurį tikrai verta išbandyti. Jis gaunasi labai švelnus ir sultingas, o svarbiausia, nepakenks figūrai. Obuoliai tinka bet kokių veislių. Jei norite suteikti kalakutienai lengvą pušų aromatą, kepdami mėsą pridėkite šiek tiek rozmarino.
Baltymai
12 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Paruoškite mėsą. Filę įpjaukite, bet ne iki galo, kad gautųsi kišenė. Uždengite maistine plėvele ir išmuškite. Ten įdėkite obuolį ir uogą, kraštus pritvirtinkite dantų krapštukais arba mediniais iešmeliais.
Žingsnis 2
Pasirūpinkite padažu. Atskirame inde sumaišykite medų ir dižono garstyčias. Supilkite augalinį aliejų ir vėl gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Iškepti filę. Įdarytą kalakutienos filę patepkite padažu, dėkite ant skardos ir uždenkite folija. Padėkite formą į orkaitę ir palikite 30 minučių. Tada nuimkite foliją, apšlakstykite mėsą per gaminimą išsiskyrusiu sultiniu, pabarstykite rozmarinu ir vėl grąžinkite į orkaitę 30 minučių. Išimkite paruoštą patiekalą ir vėl apšlakstykite gautu sultiniu, ištraukite iešmelius arba dantų krapštukus.