Publikavimo data: 2026-02-19
Kalakutienos filė su airišku viskiu
Patiekalai iš kalakutienos filė įgauna ypatingą aštrumą, jei prieš gaminimą mėsa laikoma marinate su alkoholiu — pavyzdžiui, airišku viskiu. Nedidelis kiekis viskio suteiks patiekalui malonų aštrų skonį ir aromatą, o alkoholis proceso metu išgaruos. Viskis, taip pat tamsus alus dažnai naudojami tradiciniuose airių virtuvės patiekaluose, kad suminkštintų ir greičiau apdorotų produktus, taip pat vietoj daugybės įvairių prieskonių ir pagardų.
Baltymai
9 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Marinuokite mėsą. Sumaišykite inde viskį, sojų padažą, medų, garstyčias ir pipirus. Įtrinkite šiuo mišiniu kalakutienos steikus ir palikite 60 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite kalakutienos steikus. Kepkite kiekvieną kalakutienos gabalą ant grilio keptuvės su aliejumi iš abiejų pusių po 4 minutes. Tada kiekvieną gabalą apvyniokite folija ir palikite pastovėti 5-10 minučių.