Publikavimo data: 2026-02-03
Kalakutienos filė su daržovėmis ir balzaminiu kremu
Kalakutienos filė – tai gana švelnus produktas, jis nereikalauja griežtos terminės apdorojimo. O išankstinis mėsos marinuojimas prieskoniuose suteiks kalakutienai papildomų skonio ir aromato atspalvių. Daržoves galima naudoti bet kokias: bulves, cukinijas, baklažanus, saldžiuosius pipirus ar kukurūzus. Apkepkite jas ant grilio kartu su kalakutienos gabalėliais. Tirštas, lipnus raudonai-rudas balzamino kremas su subtiliu vaisių aromatu, sujungiantis sūrius, saldžius, prieskonius ir aštrius natų, puikiai papildys paruoštą patiekalą.
Baltymai
5 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Marinuokite mėsą. Sumaišykite augalinį aliejų su čiobreliais, juodaisiais maltais pipirais ir paprika, pridėkite aliejų prie supjaustytos kalakutienos, gerai išmaišykite ir palikite 1 valandai.
Žingsnis 2
Paruoškite balzamino kremą. Mažame puode sumaišykite balzamiko actą su medumi, įdėkite rozmarino šakelę ir virkite ant lėtos ugnies 10 minučių, kol pasieksite sirupo konsistenciją.
Žingsnis 3
Paruoškite kalakutieną. Išdėliokite kalakutieną, raudonąjį svogūną, baklažano riekeles ir cukinijas ant grilio keptuvės, pasūdykite ir kepkite po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Po to perkelkite mėsą į lėkštę ir apšlakstykite balzamino kremu.